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Kefta croustillantes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Kefta croustillantes

Calories : 72.86 kcal Protides : 1.25 g Lipides : 4.97 g Glucides : 4.05 g pour 1 portion

Une petite entrée que je fais souvent, toute simple et facile

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Ingrédients

  • 500 gr de viande de veau hachée
  • 1/2 oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 1 c à soupe de harissa (attention ne pas en mettre si vous n'aimez pas piquant)
  • 4 brins de persil plat
  • 4 brins de coriandre
  • 1 c à café de cumin en poudre
  • 1 c à café de paprika
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 6 feuilles de brick

Conseils et astuces

Je sers les keftas croustillantes avec du taboulé ou carottes au cumin ou une bonne chorba

Préparation

1

Éplucher et haché les gousses d'ail et oignon, mélangez les dans un saladier avec la viande, les épices, le persil et la coriandre coupé très fin, harissa, sel, poivre.

2

Bien mélanger avec les mains.

3

Prenez une poêle avec les cuillères d'huile d'olive et mettre la préparation à cuire.

4

Quand la viande et cuite environ 5 mm en remuant.

5

Ajuster au niveau épicé selon votre goût.

6

Prendre les feuilles de brick et les coupés en deux mettre votre préparation au bord de la feuille de brick et roulé la feuille de brick comme une nem , en rebattant les bords à l'intérieur.

7

Faire cuire quelque minute dans une poêle légèrement huilé.

Pauillac 33250

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