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Keftas light
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.17€/p

Keftas light

Des keftas de boeuf pour un petit lunch léger, accompagnées de salade, lamelles de carottes et surtout d'une petit sauce au fromage blanc O% s'il vous plaît à la purée d'ail et à la menthe !

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Ingrédients

  • 2 steaks hachés (soit 200g de boeuf)
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 petite poignée de raisins secs (réhydratés dans un peu d'eau)
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • pour la sauce :
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 1 cuillère à soupe de menthe (hachée)
  • 1 pointe de couteau de purée d'ail
  • 4 gouttes de tabasco
  • sel,poivre long

Matériel

  • 1 mixeur ou hachoir

Préparation

1

Mettre dans le bol d'un hachoir l'oignon rouge en gros morceaux, le persil, les raisins, et le cumin broyé. Donner quelques tours. Ajouter l'oeuf, la farine et la viande hachée et faire tourner pour obtenir un mélange homogène. Confectionner de petites boulettes et placer sur une plaque anti-adhésive pour 10 min au four à 200 C° ou poêler avec un trait d'huile d'olive.

2

Pour la sauce, on mélange juste le tout !

3

Sur une petite feuille de salade, on place une Kefta, on ajoute une lamelle ou rondelle de carotte et on nappe d'une cuillère de sauce à la menthe .

paris 75014

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