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Kluski drozdzowe na parze - Boulettes de pain à la vapeur
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Kluski drozdzowe na parze - Boulettes de pain à la vapeur

Délicieux avec une viande en sauce...

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 15 g de levure de boulanger
  • 125 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 40 g de beurre
  • sel

Conseils et astuces

A déguster avec des viandes en sauce. S'il en reste, les faire réchauffer le lendemain avec des lardons.

Préparation

1

Faites fondre la levure émiettée dans du lait tiède. Rajoutez la moitié de la farine.

2

Couvrez avec un torchon et mettez dans un endroit chaud.

3

Dès que la pâte se met à gonfler, ajoutez le reste de farine, les oeufs et le beurre fondu.

4

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains.

5

Couvrez à nouveau et laissez au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

6

Mettez la pâte sur une plaque de travail et étalez-la au rouleau sur une épaisseur de 3 cm.

7

Découpez des ronds à l'aide d'un verre. Laissez gonfler.

8

Faites cuire tour à tour à la vapeur et en couvrant pendant 4 mn.

Crosne 91560

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