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Kouign amann
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Kouign amann

Calories : 299.95 kcal Protides : 3.65 g Lipides : 20.52 g Glucides : 25.18 g pour 1 portion

Spécialité bretonne.

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Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 250 de sucre
  • 250 g de beurre demi-sel

Préparation

1

Mettre la farine avec une pincée de sel dans un plat puis ajouter la moitié du beurre. Délayer avec de l'eau tiède et laissez reposer 30 minutes.

2

Etaler la pâte puis disposer dessus des carrés de beurre (la moitié) et saupoudrer de sucre.

3

Plier en 4, puis re-étaler pour disposer le reste du beurre et saupoudrer de sucre.

4

Plier en 4 et saupoudrer une dernière fois de sucre la pâte.

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