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La Buse à la Brennoise de Benjamin
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
72h00
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

La Buse à la Brennoise de Benjamin

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Pour cette recette, très appréciée des triples buses, nous vous conseillons de commencer la préparation vers 19 heures...

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Ingrédients

  • Du Berger blanc (quantité indéterminée)
  • Un peu d'eau... tout de même !
  • Des glaçons

Matériel

  • Une buse-arche
  • Un chêne
  • Une pelle

Conseils et astuces

Nous déconseillons vivement cette recette pour les chasseurs à l'arquebuse.

Pour la digestion de ce plat, méfiez-vous de la buse-béton en rejoingnant votre domicile...

Ne pas en a-buse-r !

Préparation

1

Attendez le crépuscule et cherchez au pied d'un chêne une belle buse variable brune inerte.

2

Mettez-la dans un sac avec votre pelle. Méfiance, une buse inerte n'est pas forcément morte... Elle peut imiter cette fin de vie ! Si vous ne prenez pas toutes les précautions nécessaires, elle s'échappera et votre repas fera le bonheur d'une horde de pies.

3

Après l'avoir attrapée et lui avoir tordu le cou, prenez votre buse-arche et coupez-lui le bec.

4

Versez une dose de Berger blanc, ajoutez un sachet d'eau lyophilisée et complétez de 5 volumes d'eau de piscine chauffée à +34°C (+/- 2°C).

5

Rajoutez un glaçon, puis insérez le bec qui apportera toute la saveur à ce met.

GRASSE 06130

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