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La charlotte au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

La charlotte au chocolat

Calories : 409.76 kcal Protides : 10.08 g Lipides : 24.25 g Glucides : 37.85 g pour 1 portion

L'une des spécialités de Thérèse, l'essayer c'est l'adopter!!!

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Ingrédients

  • 200 g de biscuits à la cuillère
  • 175 g de chocolat patissier
  • 60 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

La mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis ajouter les jaunes d'œufs hors du feu.

2

Monter les blancs en neige et les incorporer a la mousse, mélanger délicatement pour ne pas faire retomber la mousse.

3

La charlotte: Imbiber les biscuits avec de l'eau sucrée tiède et garnir le fond et tour du moule à charlotte.

4

Verser la moitié de la mousse au chocolat, remettre des biscuits à la cuillère secs sur cette mousse et verser le reste de la mousse.

5

Finir par une couche de biscuits secs, couvrir et mettre au frigo au moins 12h ou au congélateur et ressortir 4h avant de servir.

6

A faire la veille impérativement.

melesse 35520

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