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La Charlotte aux fraises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

La Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises, idéale pour le printemps et facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 boites boudoirs
  • 1 bol de fraises (du jardin!)
  • 250 g de fromage blanc
  • sucre glace
  • vanille (liquide ou en poudre)
  • sirop de fraise

Matériel

  • Un moule à charlotte (de préférence ou pour les puristes), pour les autres un moule à cake ça fera l'affaire.
  • Un batteur électrique ou la force de votre poignet.

Conseils et astuces

Pour la déco : un peu de confiture de fraise, un zigzag de chocolat (fondu et refroidi au frigo sur du papier sulfu), et quelques fraises.

Préparation

1

Lavez et équeutez les fraises.

2

Coupez les en 2 ou 4 selon la grosseur.

3

Battez le formage blanc avec un peu de sucre glace et de la vanille (à doser selon les goûts).

4

Trempez les biscuits dans du sirop de fraise délayé dans un peu d'eau, et tapissez le moule.

5

Disposez une couche de fromage blanc, des fraises et recouvrez de biscuits.

6

Recommencez pour la deuxième couche (et les autres si votre moule est "huge"!).

7

Placez au frigo, au moins 3/4h avant la dégustation.

75013 Paris

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