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La Fondue aux fromages
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

La Fondue aux fromages

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Recette locale de la fondue aux fromages à manger après une sortie ski de fond

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Ingrédients

  • 1 verre de vin blanc par personne (chardonnay Jura Blanc)
  • 200 gr de fromage par personne ( Comté doux et Comté fruité)

Conseils et astuces

Vous pouvez boire soit du vin blanc du Jura (Chardonnay ) ou du thé mais surtout pas d'eau. Voilà, et bon appétit. Freddy

Préparation

1

Prendre un caquelon, frotter l'intérieur avec une gousse d'ail

2

Verser le vin et au moment de l'ébullition, ajouter le fromage petit à petit et remuer en permanence soit en faisant des 8 ou des ronds.

3

Remuer pendant 15 minutes voire plus jusqu'à ce que tout le fromage soit bien fondu.

4

En fin de cuisson, ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude pour faciliter la digestion.

5

Déguster la fondue à l'aide de petits morceaux de pain rassis, le caquelon étant maintenu au chaud sur un réchaud de table.

6

Piquer avec des fourchettes à fondue les morceaux de pain, les tremper dans la fondue.

MESANGER 44522

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