Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
La Fondue Savoyarde d'Aurore
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.96€/p

La Fondue Savoyarde d'Aurore

Deux possibilités s'offrent à vous : 1) Manque de temps pour la préparation: acheter un pack fondue ‘Le Président' à Simply-Market, ouvrir le paquet, faire cuire dans une casserole, coupez quelques bouts de pains et pour la suite vous connaissez ! 2) Sinon, solution bien meilleure et véritable recette de la fondue :

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 400 g de Comté
  • 400 g de Beaufort
  • 200 g d'Emmental
  • 30 cl de vin blanc sec
  • 1 c à café de noix de muscade
  • 1 c à café de Maïzena
  • 1 verre à liqueur de kirsch
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de poivre
  • 1 oeuf (jaune)

Préparation

1

Coupez les 3 fromages en petits dés, ou râpez le fromage, ça facilite la vie pour la cuisson !

2

Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans.

3

Versez 25 cl de vin blanc et faites chauffer.

4

Dans un petit récipient, versez le vin blanc restant (5 cl), la Maïzena et la noix de muscade. Remuez et réservez.

5

Lorsque le vin 'frétille', versez le fromage (en plusieurs fois) sans cesser de remuer (avec une spatule en bois) sur feu doux/moyen.

6

Lorsque le fromage est bien fondu, versez le verre vin/Maïzena/muscade et continuez de remuer doucement.

7

La préparation commence à être onctueuse et mousseuse, toujours un peu liquide. Poivrez et versez le kirsch. C'est prêt à servir!

8

Le jaune d'oeuf est à mettre dans le caquelon lorsqu'il ne reste plus de liquide, afin de récupérer le reste du fromage au fond.

38070

Ses recettes

Muffins salés par Mathilde

Par Pampe

Ajouter à mes favovis !

(1)

La raclette au mont d'Or de Pedro

Par Pampe

Ajouter à mes favovis !

(1)

Entremets aux noix par Marianne et Antoine

Par Pampe

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Facile, frais et belle présentation.

Tarte au Maroilles d'Aurore et Maxime

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une entrée facile et gourmande !

Gratin Dauphinois de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un accompagnement qui se marie avec presque tout !Qui plait aux plus grands comme aux plus petits...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble