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La Fouace Aveyronnaise par Julie Gares et Camille Thérond
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

La Fouace Aveyronnaise par Julie Gares et Camille Thérond

Calories : 593.11 kcal Protides : 12.91 g Lipides : 22.81 g Glucides : 83.99 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 400 gr de farine
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 1 verre de lait
  • 125 gr de beurre
  • Fleur d'oranger

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans le lait, à feu doux.

2

Mélanger farine, levure et sucre vanillé

3

Faire un puits, y casser les œufs, ajouter une c. de fleur d'oranger, battre les œufs

4

Ajouter le lait et le beurre

5

Bien mélanger cette pâte en tournant et en soulevant et ajouter le sucre tout en continuant de remuer (la pâte doit devenir lisse).

6

Préparer un moule rond avec une boîte au centre en beurrant les bords

7

Verser la pâte en la répartissant équitablement dans le moule tout autour de la boîte centrale

8

Faire cuire Therm. 6 pendant 30 minutes.

9

Une fois démoulée, badigeonner le dessus de la fouace avec un jaune d'œuf battu.

10

Laisser refroidir

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