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La Frita
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

La Frita

Calories : 10445.48 kcal Protides : 462.39 g Lipides : 31.32 g Glucides : 2077.31 g pour 1 portion

La frita se mange soit à la Kémia soit en accompagnement d'une viande. Chaude ou froide c'est un délice.

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Ingrédients

  • 3 oignons
  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons verts 3 tomates (ou 4, pelées)
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail haché

Conseils et astuces

La frita se mange soit à la Kémia soit en accompagnement d'une viande.

Chaude ou froide c'est un délice.

Préparation

1

Découper les poivrons en cubes, les faire revenir dans l'huile,

2

Ajouter l'ail haché, terminer par les tomates coupées en morceaux.

3

Saler, poivrer.

4

Pour 6 cocas (sorte de petites tourtes oà on place la frita à l'interieur): Pour la pâte

5

200g de farine,

6

100g de beurre,

7

1 œuf plus 1 autre œuf pour la déco,

8

un peu d'eau (environ 5cl),

9

5g de sel

10

farce : frita (voir recette) et tranches de soubressade (3 par coca).

11

mettre au four à 200° 15/20 minutes

marseille 13013

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