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La Galette des Rois Franc-Comtoise
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

La Galette des Rois Franc-Comtoise

Calories : 49.53 kcal Protides : 1.37 g Lipides : 0.68 g Glucides : 9.47 g pour 1 portion

Vos 06 janvier ne seront plus les mêmes avec cette recette de galette comtoise!! Non en fait c'est très simple comme recette, ce n'est pas exceptionnel mais c'est une de mes spécialités! Je vous souhaite à tous les deux un immense Bonheur et une vie pleine de belles choses... Je vous embrasse. Domitille

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Ingrédients

  • 1/4 de litre de lait
  • 3 œufs + 1 jaune
  • 3 cuillère à soupe de sucre
  • 125g de farine
  • 80g de beurre
  • Eau de fleur d'oranger

Préparation

1

Mettre le sucre, le beurre et le lait dans une casserole et faire chauffer.

2

Dès que le mélange arrive à ébullition, ajouter la farine, baisser le feu au plus doux et remuer énergiquement.

3

Éteindre le feu et laisser refroidir quelques minutes.

4

Ajouter les œufs 1 à 1 jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

5

Mouler une taule à tarte avec du papier sulfurisé et étaler la pâte dessus (épaisseur 0,5 à 1 cm).

6

Ne pas oublier d'y glisser une fève plate dans la pâte!

7

Enfourner à mi-hauteur à 180°C et laisser cuire 30min.

8

A mi-cuisson, la sortir du four pour la dorer avec 1 jaune d'œuf.

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