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La morue portugaise
Temps de préparation
24h00
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

La morue portugaise

Calories : 273.75 kcal Protides : 25.31 g Lipides : 0.94 g Glucides : 41 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 filet de morue de l'huile d'olive
  • 1 kg de pomme de terre
  • quelques olives noires
  • du thym
  • 1 oignon et de l'ail
  • de la farine

Matériel

  • une pôele
  • une cocotte alant au four

Préparation

1

Faire déssaler la morue.

2

Faire cuire à l'eau les pommes de terres.

3

Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail.

4

Faire un roux, avec huile, farine et eau.

5

Dans la cocotte, mettre une couche de pomme de terre coupée en rondelle et du thym.

6

Puis les oignons, l'ail et la morue.

7

Remettre une couche de pomme de terre avec du thym.

8

Puis le roux.

9

Enfourner.

LANTRIAC 43260

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