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La mousse Prunier
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.48€/p

La mousse Prunier

Calories : 322.36 kcal Protides : 5.33 g Lipides : 27.68 g Glucides : 12.98 g pour 1 portion

Très mousseuse et légère !

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Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat
  • 1 c à café d'essence de café
  • 3 c à café de sucre
  • 3 oeufs

Conseils et astuces

Une précision : si on n'aime pas le café, on peut en mettre très très peu !

Cette mousse au chocolat peut aussi être servie en verrine.

Préparation

1

Dans une grande casserole, couper le chocolat en morceaux.

2

Ajouter une goutte d'eau.

3

Laisser le feu au plus bas.

4

Ne pas mélanger.

5

Quand le chocolat est fondu, y mettre le beurre coupé en morceaux.

6

Mélanger.

7

Quand le tout est bien amalgamé, ajouter les jaunes, l'essence de café, le sucre, et les blancs battus en neige très fermes.

8

Mettre au frais et servir le lendemain.

BOULOGNE 92100

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