Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
La Paëlla
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
5min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.81€/p

La Paëlla

Calories : 203.69 kcal Protides : 33.7 g Lipides : 4.29 g Glucides : 7.58 g pour 1 portion

La paella est un plat à base de riz rond d'origine Espagnol et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. La taille de la paella peut aller de 20 cm de diamètre, pour une personne, à 150 cm, pour deux cent cinquante personnes. Elle est cuisinée pour de très grandes occasions

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de Calamars
  • Gambas ( 2 par personnes )
  • 500 g de Coques
  • 500 g de Moules
  • 2 tourteaux (ou 3)
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • Chorizo
  • 1 boite de Tomates
  • Ail
  • Persil
  • Riz (1 verre pour 2 personnes)
  • Safran

Préparation

1

Faire revenir les gambas, les sortir.

2

Cuire les calamars.

3

Ajouter les poivrons et le chorizo

4

Ajouter les tomates (au milieu), l'ail, le persil, le sel et le poivre.

5

Ajouter le riz et le faire revenir en l'éclatant bien.

6

Ajouter de l'eau (3 verres pour 1 verre de riz).

7

Mettre le safran, quand l'eau bout, il restera 30 minutes de cuissons.

8

Au bout d'1/4 d'heure ajouter les coques.

9

Puis ajouter les moules, et enfin ajouter les gambas.

10

Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Labarthe sur lèze 31860

Ses recettes

La Paëlla

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Riz au lait sans lactose

Aimez cette recette !

(1)

Pensez a aromatiser afin de masquer le gout du lait de soja.

Gallo Pinto

Par jeff

Aimez cette recette !

(1)

Le Gallo Pinto est une spécialité que se dispute le Nicaragua et le Costa Rica en Amériques centrale Le premier le fait aux haricots rouges et...

RIZ au lait crémeux et confiture

Aimez cette recette !

(1)

Le riz au lait des anciens !

Saligue (Risotto au poulet)

Aimez cette recette !

(0)

C'est un plat saoudien (de la région de l'ouest de l'Arabie Saoudite) confectionné par Ghifar Al-Amri.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :