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La panna cotta
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

La panna cotta

Calories : 239.87 kcal Protides : 2.37 g Lipides : 19.03 g Glucides : 14.63 g pour 1 portion

Un dessert typiquement italien.

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Ingrédients

  • 1 brique de crème fraiche liquide
  • 30 cl lait 50 g sucre 3 feuilles de gélatine
  • arôme vanille

Conseils et astuces

Le coulis de framboises de chez Picard est délicieux.

On peut aussi servir ces Panna Cotta dans des verrines et servir avec d'autres verrines de dessert.

Préparation

1

Dans une casserole, verser la crème fraîche, le lait, le sucre et la vanille.

2

Mélanger, chauffer à feu doux (il ne faut pas que ça adhère).

3

Pendant ce temps, faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

4

Lorsque la préparation dans la casserole commence à bouillir, éteindre le feu, insérer les feuilles de gélatine « essorées » et ramollies et remuer très vite pour bien mélanger.

5

Verser dans de petits ramequins et mettre au frigo pendant 4 à 6 h minimum.

6

Ajouter au dernier moment un coulis de framboises.

BOULOGNE 92100

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