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La purée de courgettes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

La purée de courgettes

On redécouvre le parfum de la courgette...

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Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • Gruyère râpé

Conseils et astuces

Super facile à faire et très bon.

Si on n'a pas le temps de faire gratiner, on peut servir la purée de courgettes telle quelle.

Préparation

1

Faire cuire les courgettes épluchées, coupées en rondelles ou en petits dés pendant environ 30 mn, dans une sauteuse, avec du beurre.

2

Ajouter 1 cuillère à soupe de farine, 1 oeuf entier, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et du gruyère râpé.

3

Mettre à gratiner.

BOULOGNE 92100

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