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La quiche tomate mozzarella
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.27€/p

La quiche tomate mozzarella

Calories : 352.48 kcal Protides : 11.87 g Lipides : 24.42 g Glucides : 21.31 g pour 1 portion

By Flora

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 5 c. à s. de moutarde
  • 2 boules de mozzarella
  • 6 tomates
  • 4 c. à s. de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Secrets pour cette recette :

C'est une recette très facile, qui impressionne tout en étant simple à réaliser ! Ça marche mieux si on précuit la pâte feuilletée (avant de mettre la moutarde) en la mettant au four 10 min à 180°C avec une feuille d'aluminium sur le dessus.

La mozzarella peut perdre beaucoup d'eau, donc pour éviter l'inondation de la quiche il faut bien surveiller la cuisson - si nécessaire, enlever l'excès d'eau avec une cuillère après 15 min - sinon la quiche ressemble à une piscine de lait !!

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2

Laver et faire dégorger les tomates sur une grille.

3

Disposer la pâte dans un moule à tarte et la badigeonner de moutarde.

4

Couper la mozzarella en tranches et les disposer au fond du plat.

5

Couper les tomates en tranches et les disposer sur les tranches de mozzarella.

6

Saler, poivrer. Saupoudrer de gruyère râpé.

7

Faire cuire pendant environ 45 min.

Orléans 45000

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