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La recette basique du poulet au curry
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.59€/p

La recette basique du poulet au curry

Calories : 340.65 kcal Protides : 34.78 g Lipides : 20.87 g Glucides : 3.49 g pour 1 portion

C'est la recette vue et revue, mais que les enfants adorent et que les adultes aiment bien retrouver de temps en temps. C'est un plat extrêmement facile à faire et, accompagné de riz basmati ou thaï, c'est un bon petit plat pas cher et vite fait. Je le faisais souvent quand les amis des filles venaient déjeuner à la maison, il a le goût de l'enfance et des bons moments de "quand les enfants étaient petits!"

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet, coupés en aiguillettes
  • 20 cl de crème fraîche allégée (ou de lait de coco)
  • 2 c à soupe d'oignons surgelés
  • 2 c à café de curry en poudre
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • amandes effilées et raisins secs (facultatif)
  • riz thaï (ou basmati)

Préparation

1

Dans une wok, faire revenir l'oignon légèrement, puis les aiguillettes de poulet jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.

2

Ajouter le curry, les amandes, le raisin si on en a, sel, poivre et 1 verre d'eau chaude.

3

Couvrir, laisser cuire 15 à 20 mn à feu moyen. Pendant ce temps, faire cuire le riz.

4

Avant de servir, ajouter la crème fraîche (ou le lait de coco) pour lier la sauce. Attendre que la sauce soit bien chaude; servez, dégustez !

Sète 34200

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