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La Soupe aux Choux de Nathalie et Frédéric
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

La Soupe aux Choux de Nathalie et Frédéric

Calories : 4234.41 kcal Protides : 112.27 g Lipides : 52.65 g Glucides : 827.14 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 Chou vert
  • 2 Echalotes
  • 3 Pommes de terre
  • 50 cl de crème liquide
  • 300 g de poitrine fumée
  • Huile d'olive
  • Huile de Colza
  • Sel, Poivre

Préparation

1

Émincer le chou vert en fines lamelles, ciseler les échalotes et faire revenir le tout à l'huile d'olive sans coloration.

2

Mouiller avec 1 litre d'eau, ajouter les pommes de terre coupées en cubes et laisser cuire 20 minutes.

3

Mixer le tout, ajouter la crème liquide et la poitrine fumée, laisser de nouveau cuire 20 minutes puis assaisonner et ajouter un trait d'huile de colza.

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