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La soupe Maimaine
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.28€/p

La soupe Maimaine

Calories : 5072.74 kcal Protides : 135.57 g Lipides : 10.51 g Glucides : 1108.12 g pour 1 portion

C'est une recette de Maimaine R.

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Ingrédients

  • 6 carottes
  • 1 poireau
  • 1 navet
  • 4 pommes de terre
  • 1/4 verre de riz
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • beurre
  • crème fraîche

Conseils et astuces

Plus on coupe petit, meilleur c'est !

Préparation

1

Couper les carottes, le poireau, le navet en petits cubes minuscules.

2

Les faire revenir dans du beurre, très doucement, sans roussir.

3

D'autre part, faire revenir le riz dans du beurre, très doucement.

4

Mélanger le tout et ajouter les pommes de terre coupées en dés minuscules, l'oignon, le sel, le poivre, et l'eau nécessaire.

5

Faire cuire à toute petite ébullition, environ 1 h 1/2.

6

Ajouter de la crème fraîche au moment de servir (4 càs environ).

BOULOGNE 92100

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