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La soupe au pistou
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

La soupe au pistou

Calories : 4766.08 kcal Protides : 131.7 g Lipides : 10.05 g Glucides : 1036.46 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 4 carottes
  • 200 gr de haricots blancs
  • 200 gr de haricots verts
  • 200 gr de haricots rouges 6 pommes de terre
  • 500 gr de coquillettes
  • 2 têtes d ail
  • un gros bouquet de basilic
  • coulis de tomates

Conseils et astuces

Tous les légumes sont coupés en petits morceaux.

Préparation

1

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

2

Mettre les haricots rouges, blancs et les carottes, dans l'eau bouillante.

3

Laisser cuire environ 10 minutes.

4

Mettre dans le bouillon, les haricots verts.

5

Saler et poivrer.

6

Laisser cuire.

7

Ajouter les pommes de terre, et les pâtes.

8

Mixer l'ail au pilon.

9

Dans un bol,mixer le basilic.

10

Ajouter 4 verres à moutarde d 'huile d'olive, l'ail et le coulis de tomates.

11

Mixer le tout ( 2 à 3 pressions ).

12

Mettre le pistou dans la soupe.

montfavet 84140

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