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La tarte aux poivrons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.53€/p

La tarte aux poivrons

Calories : 1036.08 kcal Protides : 34.14 g Lipides : 59.66 g Glucides : 90.51 g pour 1 portion

Plat de l'été, léger, savoureux et plein de chaleur. Andiamo la recette !

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Ingrédients

  • 2 poivrons rouges (ou 3, selon la taille)
  • 1 oignon
  • Lardons
  • 1 brique de purée de tomates
  • herbes de Provence
  • 2 c.s de sucre
  • 1 pâte brisée (à tarte)
  • 250 g de mozzarella
  • Fromage (râpé)

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 planche à découper
  • 1 plat à tarte

Conseils et astuces

Cette tarte peut être facilement modulable : ajouter de la viande hachée, varier les fromage ou ajouter des légumes !

Préparation

1

Emincer les oignons et les poivrons.

2

Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle.

3

Faire revenir les oignons et les poivrons en même temps en les saupoudrant d'un peu de sucre afin qu'ils caramélisent légèrement. Ajouter ensuite les lardons.

4

Pendant ce temps, étaler la pâte à tarte dans un moule et la faire légèrement cuire.

5

Lorsqu'ils ont une belle couleur, ajouter la brique de purée de tomate.

6

Saler, poivrez ajouter quelques herbes de Provence et mélanger.

7

Saupoudrez ensuite d'un peu de sucre et mélanger.

8

Verser le mélange sur la pâte à tarte, l'étaler, puis parsemer le dessus de lamelles de mozzarella.

9

Recouvrer ensuite de fromage râpé et placer la tarte au four.

10

La faire cuire 15 min, servir chaud.

Paris 75006

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