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La tarte au poulet de Tiph'
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.89€/p

La tarte au poulet de Tiph'

Calories : 776 kcal Protides : 33.41 g Lipides : 60.77 g Glucides : 24 g pour 1 portion

Un plat hivernal !

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de filet de poulet
  • 200 g de mozzarella
  • 50 g d'olives vertes
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 2 brins d'estragon
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Cette tarte se déguste tiède ou froide.

Préparation

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Déposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre.

3

Dans une sauteuse, faites dorer à feu vif pendant environ 3 minutes les filets de poulet. préalablement coupés en morceaux dans l'huile chaude.

4

Ajoutez alors les olives, l'estragon ciselé et la mozzarella coupée en morceaux. Assaisonnez et mélangez.

5

Hors du feu, incorporez directement dans la sauteuse les oeufs et la crème. Mélangez.

6

Versez le tout sur le fond de tarte. Mettez au four pendant 40 minutes.

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