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La tarte Tatin brocolis et chèvre de Vanessa
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

La tarte Tatin brocolis et chèvre de Vanessa

Calories : 332.66 kcal Protides : 11.59 g Lipides : 21.44 g Glucides : 22.55 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 grosses têtes de brocolis
  • 2 oeufs
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g de chèvre frais
  • 2 oignons blancs
  • Ciboulette

Préparation

1

Faire cuire 7min dans l'eau bouillante les fleurs de brocolis

2

Couper les oignons en tout petit, les mélanger aux oeufs. Quand le mélange semble homogène ajouter le chèvre, la ciboulette, saler et poivrer.

3

Dans un plat assez haut (genre moule à manqué) placer les fleurs de brocolis coupées dans l'épaisseur face plate dans le fond et sur les bords.

4

Recouvrir de la préparation au chèvre

5

Recouvrir de la pâte dont on rabat les bords à l'intérieur du plat

6

Faire cuire à 180°c pendant 25 min, attendre quelques minutes avant de démouler sur un plat de service

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