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La Tarte Tatin
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

La Tarte Tatin

Calories : 266.67 kcal Protides : 2.56 g Lipides : 15.75 g Glucides : 28.3 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 pommes (Golden par exemple)
  • 200g de sucre en poudre
  • 125g de beurre
  • 2 pincées de cannelle (facultatif)

Conseils et astuces

On peut remplacer les pommes par des poires et ajouter 50g d'amandes effilées.

Accompagner la tarte de crème anglaise, crème fraîche ou d'une boule de glace vanille.

Préparation

1

Préchauffer le four à 220°.

2

Eplucher les pommes, les couper en 4 et enlever le coeur.

3

Verser le sucre et la cannelle dans un moule à manquer et parsemer de morceaux de beurre.

4

Disposer les pommes en couronne dans le moule et recouvrir de la pâte feuilletée.

5

Mettre au four et cuire 45 minutes.

6

Laisser tiédir.

Tournon 07300

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