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La terrine de paté
Temps de préparation
50min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
18p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.64€/p

La terrine de paté

Calories : 375.63 kcal Protides : 68.72 g Lipides : 11.01 g Glucides : 0.21 g pour 1 portion

Les enfants en raffolent tout comme les grands !

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Ingrédients

  • 5 kg de viande de porc 1 Kg de foie de volaille
  • 10 g de poivre
  • 100 g de sel
  • Cognac

Préparation

1

Moulinez la viande et le foie au moulin à la grille moyenne.

2

Assaisonnez et ajoutez le cognac.

3

Placez le mélange dans des terrines.

4

Recouvrez d'une capsule.

5

Puis stérilisez 1H30.

86530

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