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La terrine de saumon
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.17€/p

La terrine de saumon

Recette de Paule !

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Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 2 biscottes
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 c à soupe de concentré de tomates
  • 2 échalotes hachées
  • 1 c à soupe de cognac
  • Sel, poivre, cayenne

Conseils et astuces

On peut la servir avec une crème fraîche agrémentée de sel, poivre, ciboulette, ou bien avec un coulis de tomates.

Préparation

1

Cuire les morceaux de saumon 1 mn au micro-ondes.

2

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur.

3

Puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.

4

Cuire à four 180 °, 30 mn env.

5

Vérifier avec la lame d'un couteau que la terrine est cuite.

6

Démouler chaud.

BOULOGNE 92100

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