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La tourte pyrénéenne de Caro
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

La tourte pyrénéenne de Caro

Dessert typique du sud ouest.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum, ou de Ricard
  • 1/2 sachet de levure

Matériel

  • 1 moule cannelé à tourte ou à croustade

Conseils et astuces

A savourer avec un bon café au petit déjeuner. Un pur bonheur !

A parfumer avec des myrtilles, des oranges !

Préparation

1

Préchauffer le four à 180 °C.

2

Mélanger les jaunes d'oeuf et les sucres.

3

Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange.

4

Ajouter la farine et la levure.

5

Faire fondre le beurre et l'ajouter.

6

Aromatiser avec l'alcool choisi.

7

Baisser le four à 170 °C et enfourner pour 1 heure.

LOUBAJAC 65100

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