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La véritable tarte au Maroilles
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.57€/p

La véritable tarte au Maroilles

Véritable recette de la tarte au maroilles made in ch'ti

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Ingrédients

  • Pour la pâte à pain:
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure (boulangère déshydratée)
  • 18 cl d'eau
  • Pour la garniture:
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche (épaisse)
  • 350 g de maroilles

Conseils et astuces

Pour plus de gourmandise et si vous en trouvez, vous pouvez étalez de la crème de maroilles sur la pâte avant de mettre la crème fraîche.

Possibilité aussi de prendre une pâte à pizza.

Préparation

1

Préparez la pâte à pain: Faire un puits avec la farine, ajoutez au centre le sel, la levure puis 18cl d'eau. pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte souple et homogène.

2

Laissez-la reposer 1 heure, recouverte d'un torchon, dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air pour que la pâte double de volume.

3

Préchauffez le four à 180°c (th.6);

4

Etalez la pâte sur une plaque de cuisson légèrement farinée, recouvrez cette pâte de crème fraîche puis couper le maroilles en tranches sans enlever la croute et disposez-le sur la crème pour couvrir toute la surface.

5

Mettez au four jusqu'à ce que le fromage ait fondu et commencé à dorer, soit environ 25 minutes.

Bus la mesière 80700

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Pour Julien...

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TIN59
TIN59
le 02.03.2016
Moi pour la rendre un peu plus légère, je mélange du fromage blanc à la crème et je parfume avec un peu d'ail !!!
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