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Lait de poule au chocolat
Temps de préparation
3min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Lait de poule au chocolat

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Ingrédients

  • 15 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à c de chocolat en poudre

Matériel

  • 1 bol
  • 1 fouet
  • 1 casserole

Conseils et astuces

L'oeuf doit être extrêmement frais car il ne subit aucune cuisson.

Pour un lait de poule plus traditionnel, remplacez le chocolat par 1 cl de rhum et ajoutez une pincée de cannelle en fin de préparation. Le sucre vanillé peut être remplacé par du sucre de canne.

Préparation

1

Séparer le blanc du jaune d'oeuf et garder le jaune. Le disposer dans un bol.

2

Ajouter le sucre et le sucre vanillé et battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

3

Faire chauffer dans une casserole le lait additionné du chocolat sans le faire bouillir.

4

Verser le lait chaud sur l'œuf en fouettant pour qu'il y ait de la mousse.

riche 57340

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