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L'aligot
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.99€/p

L'aligot

Calories : 5512.5 kcal Protides : 248.06 g Lipides : 36.52 g Glucides : 1047.07 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • gros sel
  • 400 g de tomme fraiche
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 trait de vin blanc

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau salée

2

Dans une casserole, mettre les 2 gousses d'ail finement écrasés avec le trait de vin blanc

3

Ajouter la tomme grasse et la lisser fondre transuillement

4

Passer les pommes de terre au moulin à légumes, incorporer le beurre

5

Verser la tomme dans la pulpe de pommes de terre, attention il faut que cela soit bien chaud

6

Enfin ajouterle lait, mélanger jusqu'à ce que cela file, preuve que l'aligot est réussi

ST vigor le grand 14400

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