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L'alsacienne généreuse
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.99€/p

L'alsacienne généreuse

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Ingrédients

  • 1 pate brisée
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 10 cl de lait
  • 600 gr d'oignons
  • 120 gr de lardons
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 2 pincées de muscade
  • 15 gr de beurre
  • 50 gr de fromage rapé
  • sel
  • poivre

Matériel

  • poele
  • jatte
  • moule

Préparation

1

Pelez et émincez finement les oignons

2

Faites les revenir sans coloration dans une poele avec le beurre environ 10 min à feu doux

3

Ajoutez les lardons 2 min, puis versez le vin

4

Faites cuire jusqu'à évaporation en remuant

5

Préchaffer le four à 200°C (th 6/7)

6

Etalez la pate et recouvrez la de la préparation d'oignons

7

Dans une jatte battez les oeufs avec la crème et le lait

8

Parfumez de muscade salez peu et poivrez

9

Versez sur la tarte et parsemez de fromage

10

Enfournez et faites cuire 40 min

03320

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