Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
L'alsacienne généreuse
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.99€/p

L'alsacienne généreuse

je la fais souvent

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pate brisée
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 10 cl de lait
  • 600 gr d'oignons
  • 120 gr de lardons
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 2 pincées de muscade
  • 15 gr de beurre
  • 50 gr de fromage rapé
  • sel
  • poivre

Matériel

  • poele
  • jatte
  • moule

Préparation

1

Pelez et émincez finement les oignons

2

Faites les revenir sans coloration dans une poele avec le beurre environ 10 min à feu doux

3

Ajoutez les lardons 2 min, puis versez le vin

4

Faites cuire jusqu'à évaporation en remuant

5

Préchaffer le four à 200°C (th 6/7)

6

Etalez la pate et recouvrez la de la préparation d'oignons

7

Dans une jatte battez les oeufs avec la crème et le lait

8

Parfumez de muscade salez peu et poivrez

9

Versez sur la tarte et parsemez de fromage

10

Enfournez et faites cuire 40 min

03320

Recettes liées

Tarte poivrons - chorizo

1 likes

(2)

Comme j'en avais assez des tartes à la tomate, aux courgettes et autres, j'ai décidé d'innover. Après une première tentative plutôt réussie, j'ai...

Ouillade catalane

Par J-C

1 likes

(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada.L'ollada est la...

Tarte façon Flamenküche

Par Kytana

1 likes

(1)

La tarte flambée (en alémanique/alsacien = flamenküche ), est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Palatinat et...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble