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Langoustes grillées aux 5 poivres, légumes grillés
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.24€/p

Langoustes grillées aux 5 poivres, légumes grillés

Queues de langoustes grillées.

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Ingrédients

  • 4 queues de langouste crues caraïbes
  • 450 g de poêlée de légumes grillés
  • 2 c à soupe de mélange pour grillade
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 c à soupe de 5 poivres concassés

Préparation

1

Décongelez les queues de langouste, la veille au réfrigérateur.

2

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur avec un gros couteau. Déposez-les côté chair dans un plat à four avec l'huile d'olive, le mélange pour grillades et du 5 poivres concassés. Laissez mariner 2 heures.

3

Allumez le grill du four. Etalez la poêlée de légumes grillés dans un autre plat à four. Enfournez les queues de langouste sous le grill à mi hauteur 5 minutes ainsi que les légumes grillés.

4

Retournez les queues de langouste, enduisez la chair de marinade et enfournez de nouveau 3 à 5 minutes sous le grill. Servez aussitôt avec les légumes chauds.

Nice 06300

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