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langoustines
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

langoustines

Calories : 299.75 kcal Protides : 35.65 g Lipides : 7.91 g Glucides : 8.62 g pour 1 portion

ce plat était très présent pour le repas du jour de l'an

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Ingrédients

  • 1 kg de queues de langoustines
  • 50 cl de vin blanc
  • 2 petites boites de concentré de tomate
  • 50cl d'eau
  • 40 gr de margarine
  • sel poivre

Matériel

  • faitout

Conseils et astuces

plus ce plat mijotera, meilleur il sera

à servir éventuellement avec du riz

Préparation

1

nettoyer les langoustines,

2

enlever la partie au milieu de la queue et tirer afin d'enlever le fil noir

3

se servir éventuellement d'une pince à epiler

4

faire fondre la margarine dans le faitout

5

y mettre les langoustines

6

les faire dorer

7

remuer régulièrement

8

les langoustines changent de couleur

9

mettre les 5 boites de concentré de tomates dans le faitout

10

bien remuer,

11

ajouter le vin blanc

12

remuez à nouveau

13

mettre de l'eau de sorte que les langoustines soient recouvertes

14

ajouter sel et poivre

15

quand ça bout, baisser le feu

16

mettre un couvercle

17

laisser mijoter environ 1h

MOURS ST EUSEBE 26540

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