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01h30
01h00
0min
6p
Facile
3.68€/p
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Ingrédients
- 1 langue de boeuf
- 3 poireaux
- 6 carottes
- 1 navet
- 1 céleri
- gros sel
- poivre
- sauce :
- 1 boite de champignons de paris émincés
- 3 c à soupe de farine
- 30 g de beurre
- 30 cl d'eau
Préparation
1
Laver la langue.
2Mettre en cocotte la langue, les poireaux, les carottes, le navet, le céléri, le gros sel et le poivre.
3Laisser cuire 1 heure.
4Eplucher la langue.
5La couper en tranches.
6Faire une sauce, de la même manière qu'une béchamel, mais en remplaçant le lait par l'eau de cuisson.
7Ajouter des champignons dans la sauce.
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