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Lapin en sauce de mamie
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.20€/p

Lapin en sauce de mamie

Une recette de ma mamie... Je me souviens des mercredis de mon enfance où ces odeurs du lapin mijotant venaient chatouiller mes narines.

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Ingrédients

  • 1 beau lapin (découpé)
  • 1 boite de champignons de paris
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Matériel

  • 1 faitout
  • 1 hachoir
  • 1 planche à découper

Préparation

1

Dans un faitout, faire revenir avec un peu d'huile les morceaux de lapins afin de les faire dorer. Puis les retirer.

2

Y mettre le jus des champignons avec un carrée de bouillon, faire fondre à feu doux. Puis ajouter, la farine afin de faire épaissir légèrement la sauce. Mettre à nouveau le lapin ainsi que les champignons.

3

Saler (un pincée) et poivrer.

4

Faire mijoter à feu doux.

BORDEAUX 33200

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