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Lapin à la provençale
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
4.49€/p

Lapin à la provençale

Calories : 15672.94 kcal Protides : 697.86 g Lipides : 49.01 g Glucides : 3108.39 g pour 1 portion

C'est une recette facile, vite faite et délicieuse ! Quand je la fais, je multiplie les proportions par 2 !

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Ingrédients

  • 1 lapin, en morceaux
  • 1 barquette de lardons 1 boite de champignons de paris émincés
  • 6 belles tomates 4 gousses d'ail
  • 1 poignée d'olives
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de thym
  • sel et poivre

Matériel

  • une cocotte

Préparation

1

Dans une cocotte, faire revenir à feu vif les morceaux de lapin à l'huile d'olive, saler et poivrer.

2

Ajouter les lardons, les tomates coupées, le thym, l'ail finement haché, les champignons, les olives et mouiller d'un grand verre d'eau.

3

Couvrir et laisser mijoter 45 mn.

4

Servir accompagné de tagliatelles ou de semoule de couscous.

plougonvelin 29217

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