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Lapin à la Racouchot Lulu
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
02h20
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.30€/p

Lapin à la Racouchot Lulu

Calories : 10414.16 kcal Protides : 463.76 g Lipides : 29.75 g Glucides : 2071.73 g pour 1 portion

Un des best of de Mamy Lulu

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Ingrédients

  • 1 lapin, découpé en morceaux
  • 1 petit pot de sauce tomate
  • 100 gr de lardons
  • 1 cas de farine
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cas de crème fraîche
  • Thym, laurier
  • Sel, poivre

Préparation

1

Dans une sauteuse faire fondre les lardons puis y faire revenir les morceaux de lapin.

2

Saupoudrer de farine et mélanger.

3

Ajouter la sauce tomate et compléter avec de l'eau pour couvrir la viande.

4

Saler, poivrer, ajouter l'oignon émincé, 1 gousse d'ail hachée, le thym et le laurier.

5

Faire mijoter environ 2 heures.

6

Enlever le couvercle et faire réduire la sauce pour qu'elle devienne onctueuse.

7

Préparer 3 gousses d'ail hachées et la crème et le rajouter au reste.

Ouerre 28500

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