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Las Migas
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

Las Migas

Un peu bouratif mais tellement délicieux!

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Ingrédients

  • 200 gr de boudin à l'oignon
  • 150 gr de longanisse (ou chorizo)
  • lardons
  • 3 gousses d'ail
  • 250 gr de semoule moyenne
  • 500 g d'eau
  • sel, poivre

Matériel

  • Grande poele un peu haute.

Préparation

1

Dans une poêle à bords hauts, faire revenir les lardons, le boudin, la longanisse.

2

Retirer les viandes et faire blondir l'ail.

3

Ajouter l'eau, le sel, le poivre et la semoule.

4

Tourner sans arrêt avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange se dessèche et que les grains de semoule se détachent comme du couscous.

5

Servir avec le boudin et la longanisse coupés en morceaux disposés sur la semoule.

marseille 13013

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