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Lasagne de courgettes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Lasagne de courgettes

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Sans feuille de lasagne

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Ingrédients

  • 3 courgettes de préférence bien longues
  • 500 grammes de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 20 cl de coulis de tomate
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • Pour la béchamel :
  • 50 cl de lait
  • 50 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Une pincée de noix de muscade

Préparation

1

Découper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur et faites-les précuire à la vapeur 5 minutes.

2

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 5 minutes puis ajoutez la viande hachée, le coulis. Mélangez bien le tout, incorporez les gousses d'ail et remuez pendant 5 minutes.

3

Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez bien jusqu'à la formation d'un roux.

4

Versez le lait et portez à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.

5

Cuisez encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.

6

Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

7

Dans un plat carré allant au four, disposez simultanément les tranches de courgettes, puis la viande, puis la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.

8

Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

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