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Lasagne à l'Italienne
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Lasagne à l'Italienne

Calories : 17.3 kcal Protides : 1 g Lipides : 0.14 g Glucides : 3 g pour 1 portion

Une pensée pour Mélissa...

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Ingrédients

  • Pâte à lasagnes
  • 250g de bœuf haché
  • 150g de chair à saucisse
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 bouteille de purée de tomates
  • Béchamel
  • Oignon
  • Carotte
  • Branche de céleri
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Basilic
  • Mozzarella

Préparation

1

Hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri.

2

Dans une marmite ou une cocotte, verser un fond d'huile d'olive et y ajouter la moitié du mélange préalablement préparé, puis y ajouter toute la tomate.

3

Ajouter ensuite un bouquet constitué des feuilles de céleri et de deux branches de basilic entières, bouquet que l'on retirera en fin de cuisson de la sauce.

4

Préparer une béchamel classique et la réserver.

5

Prendre ensuite un autre récipient et y ajouter un fond d'huile d'olive, le reste de hachis (oignon + carotte + céleri), puis ajouter la chair à saucisse, laisser cuire environ 5 minutes et ajouter le bœuf.

6

Lorsque le mélange a pris sa couleur, le retirer du feu et le mélanger avec la béchamel.

7

Si vous avez le temps, laissez cuire la sauce tomate environ 1 heure à feux doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.

8

Procéder ensuite de la manière habituelle en faisant une couche de pâtes, une couche de tomate, une couche de béchamel + viande, en rajoutant quelques feuilles de basilic entre chaque couche.

9

Laisser cuire environ 35 mn à four moyen et recouvrir de mozzarella coupée en petits morceaux quelques minutes avant de servir.

Aix Noulette

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