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Lasagne saumon poireaux
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.17€/p

Lasagne saumon poireaux

Calories : 314.11 kcal Protides : 20.84 g Lipides : 22.27 g Glucides : 7.1 g pour 1 portion

Pour changer de la lasagne traditionelle.

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Ingrédients

  • 3 pavés de saumon
  • 5 poireaux
  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • Crème fraîche
  • Feuilles de lasagne
  • Parmesan
  • Gruyère
  • Béchamel
  • Margarine

Préparation

1

Emincer les poireaux en ne gardant que les parties les plus tendres. Bien les laver et les égoutter.

2

Dans une sauteuse, faire revenir les poireaux dans un peu de margarine, environ 15 minutes à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Rincer les pavés de saumon à l'eau. Les couper en dés. Réserver.

4

Dans un saladier mélanger le mascarpone, la crème (les ¾ du pot), les œufs battus et un peu de sel et poivre.

5

Dans un plat à gratin, déposer dans le fond un peu de mélange crémeux.

6

Déposer des feuilles de lasagne.

7

Recouvrir de poireaux, puis de saumon et saupoudrer de parmesan.

8

Verser un peu de préparation crémeuse.

9

Redéposer une deuxième couche de feuille de lasagne, puis à nouveau poireaux, saumon, parmesan.

10

Le plat doit s'achever par une couche de crème, de la béchamel et du gruyère pour le gratin.

11

Réserver filmé pendant 2h.

12

Mettre au four à 180 °C (th 7) 35 minutes.

clamart 92140

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