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Lasagnes au boeuf et aux petits légumes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Lasagnes au boeuf et aux petits légumes

Calories : 28.86 kcal Protides : 1.67 g Lipides : 0.21 g Glucides : 5.06 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • feuilles de lasagnes
  • 500 gr de steak haché
  • 2 corgettes
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 boite de concentré de tomate
  • thym
  • origan
  • béchamel

Préparation

1

Emincer l'oignon et l'échalote

2

Couper en petits dés courgettes et poivrons.

3

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter l'échalote puis les dés de courgette et de poivron.

4

Laisser cuire environ 5 minutes en remuant bien et ajouter, toujours sur feu vif, la viande de boeuf hachée.

5

Lorsque la viande est cuite, ajouter les tomates pelées préalablement coupées en petits morceaux avec leur jus.

6

Laisser cuire sur feu vif quelques minutes pour que le jus des tomates réduise.

7

Ajouter le concentré de tomate, le thym, l'origan, le sel et le poivre et laisser cuire à couvert et sur feu doux pendant 20 minutes.

8

Pendant ce temps, faire cuire dans de l'eau bouillante les feuilles de lasagnes 3 minutes et les égoutter.

9

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre puis en ajoutant la farine et le lait par petites quantités.

10

Assaisoner la béchamel.

11

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).

12

Dans un plat, déposer les feuilles de lasagne au fond, garnir avec la sauce au boeuf sur 3 étages et finir par une couche de lasagnes et la béchamel parsemée de gruyère râpé.

13

Mettre au four environ 25-30 minutes

antibes 06600

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