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Lasagnes au boeuf
Temps de préparation
02h00
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.07€/p

Lasagnes au boeuf

Accompagné d'une salade verte, ce plat unique régale toute la famille.Les enfants adorent !

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Ingrédients

  • 16 feuilles de lasagnes, déjà pré-cuites
  • 50 g de beurre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1/2 litre de lait
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de muscade
  • 200 g de gruyère râpé
  • 2 oignons
  • 500 g de coulis de tomate
  • 100 g de champignons de paris
  • 500 g de bœuf haché
  • 1 bouquet garni
  • 1 gousse d'ail

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 sauteuse
  • 1 plat à four pour lasagnes
  • 1 fouet

Conseils et astuces

La béchamel ne doit pas être trop épaisse pour permettre la cuisson des feuilles de lasagne. N'hésitez pas à rajouter du lait.

Plat idéal avec une salade verte.

Préparation

1

Confectionner la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole et y incorporer la farine en remuant énergiquement avec un fouet puis ajouter le lait en plusieurs fois en délayant sans cesse. Ajouter le sel, le poivre et la muscade.

2

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons avec les champignons et le bœuf haché.

3

Y ajouter le bouquet garni, l'ail, le sel, le poivre puis le coulis de tomates.

4

Laisser mijoter 20 minutes.

5

Enlever le bouquet garni après cuisson.

6

Beurrer un plat allant au four et monter les lasagnes en commençant par : une couche de sauce tomate, 4 feuilles de lasagnes, une couche de béchamel et enfin une couche de gruyère râpé.

7

Répéter l'opération 3 fois.

8

Terminer par la sauce béchamel et du gruyère râpé.

9

Enfourner le plat à 210°C pendant 30 minutes.

brive la gaillarde 19100

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