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Lasagnes Bolognaise
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.63€/p

Lasagnes Bolognaise

Calories : 5670.71 kcal Protides : 257.61 g Lipides : 38.31 g Glucides : 1069.79 g pour 1 portion

Bonne recette.

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Ingrédients

  • 800 g de viande haché, porc et/ou bœuf
  • 12 Plaques de lasagnes précuites
  • 20 g de beurre
  • 800 g de tomates pelées
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 250 g de mozzarella
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 petite boite de champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 2 gousse d'ail
  • 1 petit verre de vin rouge
  • 30 cl de Sauce béchamel
  • 200 g de mozarella
  • 100 g de gruyère, fromage à gratin
  • sel, poivre
  • paprika doux
  • basilic, herbes de Provence

Préparation

1

Faites revenir les échalotes dans le beurre, laissez fondre.

2

Ajoutez le haché et faites cuire à feu moyen.

3

Quand le haché blanchi, ajoutez la boite de tomates pelées ainsi que le concentré de tomates. Remuez et bien mélanger.

4

Ajoutez ensuite le poivron rouge coupé en dés, la carotte en dés, les champignons et l'ail pressé.

5

Ajoutez les épices selon votre goût ainsi que le vin, laissez s'évaporer.

6

Laissez mijoter à feu doux durant 45 minutes en mélangeant de temps en temps.

7

Préparez la sauce béchamel.

8

Coupez la mozzarella en rondelles très fines.

9

Dans un plat à gratin, disposez une couche de béchamel, une plaque, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel, une couche de mozzarella et ainsi de suite...

10

Terminez par la béchamel.

11

Parsemez de gruyère, de parmesan et de petits morceaux de beurre.

12

Laissez gratiner au four à 200°C pendant environs 30 minutes. Dès que le dessus est bien doré, servez.

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