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Lasagnes bolognaises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.18€/p

Lasagnes bolognaises

Calories : 291.02 kcal Protides : 16.11 g Lipides : 18.83 g Glucides : 14.47 g pour 1 portion

Recette simple et gourmande d'un classique de la gastronomie italienne. "Délicieux" disent les uns, "facile" disent les autres.. Viva Italia !

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Ingrédients

  • 400 g boeuf hâché
  • 1 paquet lasagnes (aux oeufs, aux épinards, aux carottes)
  • 500 g de sauce tomate (oignons/basilic)
  • 1/2 l de sauce béchamel noix de muscade
  • sel
  • poivre
  • fromage râpé parmesan
  • gruyère

Matériel

  • Un plat à gratin

Conseils et astuces

Pour un plat végétarien, remplacer la sauce tomate à la viande par un mélange de fromage frais (type ricotta) et épinards hachés. C'est exquis. La béchamel "maison" se prépare simplement : faire fondre une cuillerée à soupe de margarine dans une casserole, ajouter une cuillerée à soupe de farine, bien mélanger, puis ajouter progressivement 1/2 l de lait jusqu'à obtention d'une béchamel onctueuse. Saler, poivrer et terminer par le fromage râpé.

Préparation

1

Verser la sauce tomate dans une casserole et mélanger avec la viande hachée. Saler et poivrer.

2

Préparer la sauce béchamel selon indication sachet ou recette "maison" (cf conseils et astuces)

3

Beurrer le plat à gratin.

4

Positionner une rangée de plaques de lasagnes au fond du plat à grattin.

5

Etendre une couche de béchamel.

6

Recouvrir de plaques de lasagnes, puis de sauce à la viande, etc.

7

Remplir le plat jusqu'à épuisement des ingrédients.

8

Terminer par une couche de fromage râpé.

9

Laisser gratiner au four...

Saint Laurent de Cognac 16100

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