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Lasagnes bolognaises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.01€/p

Lasagnes bolognaises

Calories : 174.9 kcal Protides : 15.23 g Lipides : 12.21 g Glucides : 1.12 g pour 1 portion

Lasagnes maison.

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Ingrédients

  • 1 boite de lasagnes (barilla)
  • pour la bolognaise :
  • 1 kg de viande hachée (porc et boeuf)
  • 1 gros oignon (émincé)
  • 2 coulis de tomate (berlingot)
  • 1 concentré de tomate
  • 1 tomate pelée
  • herbes de provence
  • poivre
  • pour la béchamel :
  • 1l de crème liquide
  • maizena
  • muscade
  • sel
  • poivre
  • facultatif :
  • carottes (en rondelles)
  • fromage râpé

Matériel

  • 2 grandes casseroles
  • 1 plat pour four
  • 2 louches

Préparation

1

Préparer votre bolognaise: Faire revenir la viande hachée et l'émincé d'oignon dans une grande casserole

2

Une fois cuit, y ajouter les épices, le coulis, le concentré et les tomates pelées

3

Laisser mijoter environ 30 minutes

4

Préparer votre béchamel: Dans une grande casserole, faire bouillonner votre crème et ajouter la maïzena. Laisser encore bouillir une minute (je mets en moyenne 3 cuillères à soupe). Y ajouter l'assaisonnement.

5

La lasagne: Dans votre plat, mettre un fin tapis de béchamel, puis une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de bolognaise.

6

Répéter cette opération jusqu'au bout du plat en terminant par de la béchamel

7

Terminer par une couche de fromage râpé.

8

Facultatif: A la 2ème couche de bolognaise, je la tapisse de rondelles de carottes

9

Laisser reposer la lasagne au moins 1h (dans le four)

10

Enfourner 40 minutes à 180° puis 10 minutes à 200° sur grill

11

Naast - Belgique 7062

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