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Lasagnes Jambon Mozzarella
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.31€/p

Lasagnes Jambon Mozzarella

Calories : 5698.19 kcal Protides : 265.78 g Lipides : 40.17 g Glucides : 1067.9 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de feuilles de Lasagnes sèches
  • 3 tranches fines de Jambon blanc
  • 1 gros Oignon
  • 2 gousses d'Ail
  • 300 g de Viande hachée
  • 25 cl de coulis de Tomate
  • 10 cl de sauce Tomate
  • 500 g de Mozzarella
  • 20 cl de Lait
  • 150 g de Parmesan râpé
  • Noix de Muscade
  • Huile d'Olive
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 plateau
  • 1 plat à gratin
  • 1 saladier

Préparation

1

Hacher grossièrement le jambon au couteau. Peler et hacher l'oignon.

2

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Y mettre l'oignon à suer 5 minutes à feu doux, et sans coloration, puis ajouter l'ail pelé, dégermé et écrasé et la viande hachée.

3

Faire revenir le tout en mélangeant jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ensuite, ajouter le jambon, le coulis et la sauce tomate. Salez, poivrez et laisser cuire à nouveau 5 minutes, en mélangeant.

4

Plonger les feuilles de lasagne 3 minutes dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter rapidement et les étaler sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Les badigeonner d'huile d'olive et les couvrir d'un linge propre très légèrement humide.

5

Préchauffer le four th.7 (210°C).

6

Mélanger la mozzarella avec le lait et 100 g de parmesan, ajouter une ou deux pincées de noix muscade et un peu de poivre.

7

Verser un tiers de ce mélange dans le fond d'un plat à gratin huilé, couvrir avec quelques feuilles de lasagnes côte à côte puis verser la moitié du mélange à la viande et à la tomate. Ajouter une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, verser le second tiers de sauce à la mozzarella, recouvrir d'une nouvelle couche de lasagnes puis verser la seconde moitié du mélange à la viande. Terminer par une couche de lasagnes et le dernier tiers du mélange à la mozzarella, poudrer du reste de parmesan et glisser au four pour 20 minutes de cuisson.

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