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Lasagnes de Mamie Clo
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Lasagnes de Mamie Clo

Calories : 2352.85 kcal Protides : 105.06 g Lipides : 20.59 g Glucides : 436.51 g pour 1 portion

Ces lasagnes sont fondantes et appréciées de tous les membres de la famille. Elles sont aussi très bonnes réchauffées le lendemain.

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Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de boeuf haché
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • 50 g de beurre (+ 15 g pour le plat)
  • 50 g de farine
  • 80 cl de lait
  • 400 g de feuilles de lasagnes précuites
  • 200 g de fromage râpé
  • Origan
  • sel
  • muscade

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 couteau
  • 1 grand plat à gratin

Préparation

1

Préchauffez le four à 200 °C.

2

Faites revenir l'oignon émincé à feu doux 3 min dans une sauteuse avec l'huile d'olive chaude.

3

Ajoutez la viande hachée et l'ail pressé, mélangez et faites cuire 5 min, en émiettant bien les morceaux.

4

Ajoutez la sauce tomate et 1 cuil. à café d'origan. Mélangez et prolongez la cuisson de 10 min à feu moyen. Rectifiez l'assaisonnement.

5

Préparez la béchamel : dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez sur feu doux pendant 2 min.

6

Versez peu à peu le lait à température ambiante et remuer à la cuillère en bois sans cesse pour obtenir une sauce sans grumeaux, qui ne doit pas trop épaissir. Salez et ajouter une pincée de muscade.

7

Beurrez un grand plat à four. Nappez le fond d'une fine couche de béchamel.

8

Recouvrez de feuilles de lasagnes sans les faire se chevaucher, puis d'une couche de viande et parsemez de fromage râpé.

9

Formez ainsi 3 couches successives et terminez avec le reste de béchamel et le fromage râpé.

10

Saupoudrez d'origan et enfournez pendant 40 min.

11

Laissez reposer 5 min avant de servir accompagné d'une salade verte.

la roche sur yon 85000

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